Granja marina de Artouan

Descripción

Situados en el corazón de las marismas de Charente, en la cuenca de Marennes-Oléron, nuestra especialidad es la maduración de ostras durante varios meses en nuestras Claires. El arte de la maduración es un saber hacer que confiere a las ostras su sabor único de Merroir. Nuestros valores se definen por la voluntad de trabajar en simbiosis con la Naturaleza, respetando la estacionalidad de nuestros productos, preservando la biodiversidad y adoptando un enfoque ecológico. También recolectamos plantas que se dan de forma natural en la explotación. Nuestro objetivo es combinar las plantas del lugar con nuestros productos de acuicultura, de ahí el nombre de Ferme Marine. VENTA DIRECTA Viernes, sábados y domingos de 10:00 a 15:00. ZONA DE DEGUSTACIÓN EN EL CORAZÓN DE LA MARISMA - CON RESERVA A partir de julio, cuando el sol calienta la marisma y el tiempo lo permite, nuestra cabaña de producción se transforma en un lugar para compartir y vivir experiencias culinarias. Algunas mesas, algunos bancos, la tranquilidad de la marisma y en el plato, el fruto de nuestro trabajo, criado y madurado con paciencia y pasión. Un momento fuera del tiempo, para disfrutar en familia o entre amigos. Viernes, sábado y domingo, sólo servicio a mediodía. EL LUGAR ES PRIVADO PARA SUS EVENTOS