Domaine Paradisio

Descripción

VINS DE PAYS DE L'ÎLE D'OLÉRON Arrullados por el yodo y bañados por la luz. En los municipios de Dolus y Château d'Oléron. Las 10 hectáreas de viñedo del Domaine PARADISIØ permiten a Sabrina y Sylvain elaborar "RAISINS D'IØ" EL VIÑEDO Impulsados por nuestras convicciones, queremos convertir nuestro viñedo de 10 hectáreas a la agricultura ecológica.

También estamos trabajando en la creación de un viñedo biodinámico de 4 hectáreas para convertirlo en un santuario de la vid y el vino, dedicado a una producción 100% natural. EL ECOSISTEMA En la costa atlántica, frente a la Charente Marítima, la isla de Oléron, La Lumineuse, es un terruño único. Sus fabulosos paisajes albergan una flora y una fauna excepcionales. Su clima suave y su sol la han convertido en un paraíso vitícola desde hace más de 2000 años. Tradicionalmente, las vides de Charente se han utilizado para elaborar coñac y Pineau des Charentes, pero sus vinos blancos, tintos y rosados están ganando renombre. Su calidad creciente y sus precios razonables hacen las delicias de los amantes del vino. BIODINÁMICA Nuestro plan es orientarnos hacia la producción biodinámica, una técnica que consiste en tratar una explotación como un organismo vivo, con el menor número posible de insumos. Este método utiliza preparados vegetales para activar o controlar las fuerzas naturales del suelo con el fin de favorecer un buen proceso vegetativo y limitar el desarrollo de parásitos.



Cultivamos hortalizas tradicionales y contemporáneas, criamos razas de animales olvidadas y cosechamos nuestro propio producto apícola, Le miel du bout du monde. La granja cuenta con un sendero didáctico llamado De l'estran à la ferme (De la orilla a la granja), donde se pueden visitar nuestros animales. GUÍA DEL RUTARD 2025