En la isla de Oléron todos los peces y mariscos provienen del puerto de La Cotinière. Es el primer puerto de pesca de Charente-Maritime, con 4.800 toneladas desembarcadas en 2005 y un volumen de ventas de 21 millones de euros.

Todo el año, más de 100 barcos de pesca y entre 250 y 300 marineros trabajan aquí. Puerto de pesca artesanal, ha conseguido modernizarse con una lonja informatizada y un elevador de barcos, entre otras instalaciones.

Hoy en día, una de las características del puerto de La Cotinière, es la diversidad de su producción.

Se cuentan más de 90 especies representadas en la lonja, todas de alta calidad como la lubina, la cigala, el lenguado o el céteau (especie de pequeño lenguado).

Todo el año, en los muelles, podrá asistir en directo al desembarque de los peces y mariscos y a la lonja para ver a los compradores comprar sus lotes.

Y a partir de las 4 de la tarde en el « Marché de la victorine », los pescadores venden peces frescos, recién pescados.